L’emmaillotement d’un chapon (cliché de La Vie Agricole et Rurale). p. 84
Photo Forgeot et Comte Gandelet, Albert dans La volaille de Bresse, Imprimerie du Courrier de l’Ain, 1916. B/06.442
Tiré à part de : Annales de la Société d’émulation et d’agriculture de l’Ain. – 1913-1914

Catalogue d’Agrocampus Ouest accessible ici

photographie de l'emmaillotement d'un chapon
Domaine public
Le chapon en poème

Dieu ! la merveilleuse entrée !
Que la bête avait bon air,
Et quels bourrelets de chair
Appétissante et dorée ! [….]

Le pauvret, dès sa naissance,
N’a pas dû s’amuser trop.
Hélas ! Jamais un accroc
A sa robe d’innocence.

Pour lui, dans la basse-cour,
Jamais un brin d’amourette ;
Il n’a pas pu conter fleurette
Aux poulettes d’alentour. […]

Gabriel Vicaire Emaux Bressans (1889)